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在肉食品生產(chǎn)加工過(guò)程中， 始終存在著兩種熟制工藝 高溫蒸煮袋，即高溫高壓殺菌和低溫常壓殺菌。低溫殺菌的肉食品由于加熱溫度低，肉的纖維未被破壞 高溫蒸煮袋廠家， 因而 口感鮮嫩 高溫蒸煮袋制作， 各種營(yíng)養(yǎng)成分保存較好；但由于其只-了致病菌，仍存在大量-菌，不僅保質(zhì)期短 高溫蒸煮袋生產(chǎn)，而 且極易造成流通領(lǐng)域中的損耗。
鋁塑復(fù)合膜為層壓復(fù)合多層膜，一般為三層，典型結(jié)構(gòu)是表層/膠黏劑/鋁箔/膠黏劑/熱封層（cpp）。為了延長(zhǎng)肉食品的保質(zhì)期，耐高溫蒸煮的肉食品均采用抽真空貼體包裝。鋁箔復(fù)合材料在抽真空時(shí)，由于鋁箔的柔軟性不夠，很難完全貼在內(nèi)容物上，容易造成包裝袋內(nèi)空氣抽不干凈，影響到食品的保存。因此，作肉制品包裝使用鋁箔時(shí)厚度不能太高。
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