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今年11月24日公布了<速凍面米制品>(gb19295-2011)(征求意見稿)>,無論在科學(xué)合理性還是實(shí)用性方面 速凍水餃,新標(biāo)準(zhǔn)都有很多改進(jìn)而不是-,這本來是件好事 速凍水餃加工,但卻有不少媒體和個(gè)別-傳播“新標(biāo)準(zhǔn)-指標(biāo)放寬”、“乳品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)被大企業(yè)-”等信息;面對這些流言,衛(wèi)生部相關(guān)負(fù)責(zé)人和-營養(yǎng)所的-們已經(jīng)積極詳細(xì)地作出了回應(yīng),為新-們“洗冤”。那么到底新-們是“綁了票”還是“蒙了冤”?
外國-是怎么看待速凍食品的新-的呢?
艾奇遜認(rèn)為 速凍水餃團(tuán)購,的新-非常嚴(yán)格,要求同時(shí)檢測5個(gè)樣品,只有一個(gè)樣品允許檢出不多于10000個(gè)/克的金葡菌。 上海海洋大學(xué)食品學(xué)院副-謝晶表示,只有當(dāng)金葡菌的數(shù)量在每克食物中達(dá)到10萬個(gè)以上的時(shí)候才能分泌葡萄球菌腸-。
-預(yù)-制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員劉秀梅說,2003年原-制定時(shí)之所以規(guī)定金葡菌不得檢出,是因?yàn)榧夹g(shù)條件有限只能對金葡菌進(jìn)行定性檢測。同時(shí)受檢測技術(shù)的精度所限,對于微量的金葡菌也無法檢出。
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