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鄭州品格商貿(mào)有限公司提供品格商貿(mào)(圖)|酒祖杜康|開(kāi)封市酒祖杜康。

東漢時(shí)期

東漢·許慎<說(shuō)文解字>：“古者杜康初作箕帚、秫酒。智康，杜康也。”

三國(guó)時(shí)期

三國(guó)

魏·曹操 <短歌行>：“何以解憂？惟有杜康。”

三國(guó)魏·曹植<七啟>：“春清漂酒酒祖杜康15，康狄所營(yíng)，應(yīng)化則變，感氣而成。”

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酒的起源

關(guān)于酒的起源的多種說(shuō)法中，真正與酒的釀造有關(guān)系的，是杜康[5] 。他的歷史貢獻(xiàn)在于創(chuàng)造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料制成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了我國(guó)酒品制造業(yè)的基礎(chǔ)，被后人尊崇為釀酒-和酒圣，又被稱作酒祖。

晉代江統(tǒng)的<酒誥>中有這樣的記載：“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄酒祖杜康6，一曰杜康。有飯不盡，委余空桑，郁結(jié)成味酒祖杜康酒，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方�！痹谶@兩種說(shuō)法中，又以杜康造酒之說(shuō)流傳更廣，更為人所熟知。

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