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河南億嘉福食品有限公司提供億嘉福(圖)|培根供應(yīng)|培根。

培根手撕包菜的做法

主料：培根100克

輔料：卷心菜半顆

調(diào)料：姜3片蒜4枚干辣椒3~4顆生抽20毫升

1.準(zhǔn)備所需的主要原料

2.包菜用流動的水多次沖洗干凈，然后用手撕成小片，瀝干水分備用

3.對于包菜的根部比較厚，可以用刀剔薄片

4.蒜瓣切碎，姜切片，干紅椒備用

5.鍋中加入適量的食用油，爆香姜片培根代理，干紅椒，蒜瓣

6.之后加入切成片的培根，煸炒出油，煸出香味

7.之后加入2勺的拌飯醬，繼續(xù)翻炒

8.然后加入瀝干水分的包菜培根價格，翻炒至軟

9.加入1勺糖提鮮

10.根據(jù)個人喜好，加入適量的鹽或者生抽，炒均勻即可關(guān)火

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主料：

高筋面粉250克土豆1個培根4片

輔料：

酵母粉3克雞蛋1個玉米(鮮)15克豌豆(鮮)15克

調(diào)料：

食鹽3克橄欖油15克水140毫升馬蘇里拉奶酪150克黑胡椒粉5克

1.用溫水融化酵母粉，攪拌均勻，雞蛋打散備用

2.高筋面粉和鹽混合后放進大碗，撒上酵母粉，依次加入雞蛋、橄欖油和酵母粉水，和成面團

3.將面團揉至表面光滑有筋度，基本擴展階段，放進抹了一層橄欖油的大碗中，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵30分鐘

4.將面團分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘培根，其中兩份拍扁后用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍保存

5.剩下的一份面團，在案上搟成圓餅狀，用手推出較厚的周邊，并用叉子在餅底戳眼，餅皮就做好了

6.準(zhǔn)備餡料：新鮮土豆削皮切成薄片，入加了少許鹽的沸水中汆燙至水再次沸騰，撈出瀝干水分，加入少許鹽和黑胡椒粉略調(diào)味兒，備用

7.將面皮直接放進烤箱的烤盤中，烤盤提前抹上一層橄欖油，在餅皮上均勻抹上意式茄汁醬，一層就行；披薩醬上撒上1/3的馬蘇里拉芝士絲

8.送入預(yù)熱200度的烤箱，烤5、6分鐘，取出，在烤過的披薩餅胚上交替擺上土豆片和培根片

9.撒上豌豆粒、玉米粒和剩余的芝士絲，再次入烤箱培根供應(yīng)，原火候烘烤10到15分鐘左右，至芝士表面略起焦即可

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