大功率電磁爐2800w、大功率電磁爐、鉅兆電磁爐

深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司提供大功率電磁爐2800w、大功率電磁爐、鉅兆電磁爐。

電磁爐是應(yīng)用電磁感應(yīng)原理對(duì)食品進(jìn)行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過(guò)陶瓷板下方的線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線(xiàn)穿過(guò)鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時(shí)，產(chǎn)生渦流，令鍋底迅速-，達(dá)到加熱食品的目的。

電磁爐加熱原理如圖所示 商用大功率電磁爐，灶臺(tái)臺(tái)面是一塊高強(qiáng)度、耐沖擊的陶瓷平板（結(jié)晶玻璃） 大功率電磁爐板，臺(tái)面下邊裝有高頻感應(yīng)加熱線(xiàn)圈（即勵(lì)磁線(xiàn)圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置及相應(yīng)的控制系統(tǒng)，臺(tái)面的上面放有平底烹飪鍋。

其工作過(guò)程如下：電流電壓經(jīng)過(guò)整流器轉(zhuǎn)換為直流電，又經(jīng)高頻電力轉(zhuǎn)換裝置使直流電變?yōu)槌�過(guò)音頻的高頻交流電 大功率電磁爐8000w，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應(yīng)加熱線(xiàn)圈上，由此產(chǎn)生高頻交變磁場(chǎng)。其磁力線(xiàn)穿透灶臺(tái)的陶瓷臺(tái)板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內(nèi)因電磁感應(yīng)就有-的渦-生。渦流克服鍋體的內(nèi)阻流動(dòng)時(shí)完成電能向熱能的轉(zhuǎn)換，所產(chǎn)生的焦耳熱就是烹調(diào)的熱源電磁灶是應(yīng)用電磁感應(yīng)原理進(jìn)行加熱工作的，是現(xiàn)代家庭烹飪食物的-電子炊具。它使用起來(lái)非常方便，可用來(lái)進(jìn)行煮、炸、煎、蒸、炒等各種烹調(diào)操作。特點(diǎn)：-、體積小、重量輕、噪音小、省電節(jié)能、不污染環(huán)境、安全衛(wèi)生，烹飪時(shí)加熱均勻、能較好地保持食物的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)素，是實(shí)現(xiàn)廚房現(xiàn)代化不可缺少的新型電子炊具。

電磁爐按感應(yīng)線(xiàn)圈中的電流頻率分為低頻和高頻兩大類(lèi) 大功率電磁爐，相比較高頻電磁灶受熱-，比較省電。

1、-溫控

大范圍功率調(diào)節(jié)與-電腦控制技術(shù)的運(yùn)用，可根據(jù)您不同的烹飪要求，靈活且-的控制-功率及烹調(diào)溫度，既節(jié)能又-食品美味，更有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)化的推廣。

2、多功能型

可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燜、扒等各類(lèi)烹調(diào)功能，-適合燃料供應(yīng)、場(chǎng)地以及安全條件受到-的場(chǎng)所使用（例如商場(chǎng)超市、地下室、高層建筑），-地?cái)U(kuò)大了使用范圍，并能-限度地節(jié)約廚房空間，降低成本，提-潤(rùn)，安裝搬遷輕巧方便。

3、技術(shù)-

全電腦控制——達(dá)到-烹飪效果

智能化設(shè)計(jì)——智能顯示、自動(dòng)保護(hù)、自動(dòng)告警提示

軟啟動(dòng)技術(shù)——延長(zhǎng)使用壽命。

人性化設(shè)計(jì)——檔位調(diào)整劃桿操作，平穩(wěn)過(guò)度，廚師調(diào)溫烹飪易控易止。

4、品-良

健廚商用電磁爐采用-材質(zhì)，耐高溫（600℃）、耐沖擊，全不銹鋼結(jié)構(gòu)，密封設(shè)計(jì)。生產(chǎn)工藝-，控制嚴(yán)格，每一個(gè)生產(chǎn)過(guò)程都有嚴(yán)格的品質(zhì)-措施，產(chǎn)品達(dá)到了-級(jí)要求。

5、性能穩(wěn)定

健廚經(jīng)過(guò)各項(xiàng)穩(wěn)定性測(cè)試，-了產(chǎn)品零部件之間的-能、高穩(wěn)定運(yùn)行，可連續(xù)加熱10萬(wàn)個(gè)小時(shí)。

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