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對于市場上那么多小型釀酒設(shè)備價格方便也大不相同,筆者認(rèn)為要選擇一種適合自己的釀酒設(shè)備很重要,首先你的考慮你是做新工藝生料釀酒\熟料液態(tài)釀酒,還是傳統(tǒng)固態(tài)釀酒,生產(chǎn)的釀酒設(shè)備這幾種工藝設(shè)備都可以用.在選擇好工藝后,你還的選擇什么做為燃料,怎樣加熱你要釀造的白酒 小型釀酒設(shè)備,目前-的產(chǎn)品是液化氣和電加熱釀酒設(shè)備 家用小型釀酒設(shè)備,說到液化氣和電 家用小型釀酒設(shè)備,很多朋友會想用這兩樣燃料成本肯定-,不-,其實朋友們沒有了解,液化氣釀酒設(shè)備釀100斤糧食僅需要2.5個小時,每小時才1.8公斤氣,一共也不超過5公斤氣,按照一罐氣15公斤/110元計算也才和到50元一鍋,燒沼氣和天然氣那就更-了.我們的電加熱釀酒設(shè)備燃料成本就-了,一次100斤糧食計算一鍋白酒3個小時12千瓦/220v/也才36度電按照0.6角計算也才21.6元.
1、出酒率高。
傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備工藝釀酒出酒率低,一般玉米在40-55%之間。而采用熟料高產(chǎn)釀酒新技術(shù)新設(shè)備生產(chǎn),出酒率可提高50%左右。按100公斤糧食出50度白酒計算,大米出酒率可達(dá)到90-100%、玉米70-80%。
2、酒的品-:用該工藝生產(chǎn)的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質(zhì)純正、醇厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經(jīng)-法定部門檢測,酒質(zhì)達(dá)到-一級品標(biāo)準(zhǔn)。由于均系純糧釀造,保持原來傳統(tǒng)酒的風(fēng)味,故很有賣點,極受市場歡迎。
3、經(jīng)濟(jì)-:由于用該新工藝釀酒比傳統(tǒng)工藝成本和工時節(jié)省一半,釀酒設(shè)備出酒率又提高50%,且能保障酒質(zhì)穩(wěn)定同時還有高蛋白酒糟等副產(chǎn)品可出售或喂豬、魚等。
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