白芝麻花生糖的制作方法
1.將花生米用文火炒熟去皮,分成兩瓣;
2.將油倒入鍋里,待油熱時放上糖并不斷翻砂,糖全部化后,將花生米倒進鍋內(nèi)與糖混合;
3.趁熱將混合好的花生米和糖放在一個長方形的盒內(nèi)(-在底上抹上油以防粘底);
4.用鏟湯勺用力將其壓平壓緊(四角更應壓緊),5分鐘之后,將盤扣過來 三級白芝麻,把白芝麻花生糖倒在一塊干凈的面板上;
5.待糖開始變硬,但尚溫熱時,用刀切成薄片 白芝麻,待其完全冷卻后即可。
就脂肪而言,可算得上量豐而-。黑芝麻的脂肪含量為46%,白芝麻為40%,二者含量都高;-e含量-,黑芝麻為50毫克%,白芝麻為38毫克%;就鉀鈉比看 -一級熟白芝麻,黑芝麻為43:1,白芝麻為8:1,常食黑芝麻對預防或--有益。
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