雙圣農副品(圖)_二級白芝麻_白芝麻

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芝麻是人類重要的油料作物。原產非洲，后傳入印度，現(xiàn)印度已成為-芝麻生產大國 -色選一級白芝麻，占栽培面積的三分之一。我國芝麻生產也盛，占栽培面積的13.5%。芝麻主要分為白芝麻、黑芝麻兩種。白芝麻作為榨油用。的小磨麻油 三級熟白芝麻，被視為烹調油的珍品。麻油中含有較多的不飽和脂肪酸，其中油酸(單不飽和脂肪酸)占45% -榨油芝麻，亞油酸(多不飽和脂肪酸)占40%。

從營養(yǎng)科學看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養(yǎng)豐富的食物。芝麻含有人體所需的多種營養(yǎng)素，其蛋白質含量多于肉類，其中-酸含量十分豐富，含鈣量為牛奶的2倍，還含有-a、d及豐富的b族-，能滿足-生長發(fā)育的各種營養(yǎng)需要。黑白芝麻皆有益 -脾胃不好應少吃

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