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肇慶市裹香皇食品有限公司提供裹香皇裹蒸粽oem|裹香皇裹蒸粽|裹蒸粽。肇慶裹蒸粽制作：裹蒸采用純手工制作。制作器皿多為漏斗形竹木器具，傳統(tǒng)則用頂大竹帽。將幾張冬葉依次鋪放在帽的中間，以10：6：4的比例先后放上糯米，綠豆和肥豬肉，依照冬葉包糯米裹香皇裹蒸粽招商，糯米包綠豆，綠豆包肥豬肉的順序包裹，然后在頂端覆上一到兩張冬葉，接著用水草或者席草捆扎。放在大甑或鐵桶（鍋）中用柴火猛火熬煮，邊蒸煮邊加入清水，直至糯米、綠豆、豬肉融化混為一體。一般要煮8至10個小時。

功效：裹蒸熱食時清香撲鼻，入口松化爽滑甘香，肥而不膩裹香皇裹蒸粽地址，據(jù)說還具有補(bǔ)中-、止夜尿和增加熱能作用。

裹蒸是傳統(tǒng)的民間食品，以前每家都用自己的-來調(diào)制，所以肇慶有“裹蒸世家，-無價”的說法。-制作工藝被列入-市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目

——不吃裹蒸白來肇慶

弘揚(yáng)裹蒸文化

“非遺”縣級論證-組認(rèn)為，裹蒸這一食品從前就很受人們歡迎裹蒸粽，-難得的是裹香皇裹蒸粽電話，裹蒸的相關(guān)趣聞軼事已記入國史之中，歷-吟詠裹蒸的詩文亦不少，可見這種文化也很早就得到推廣。裹蒸的傳統(tǒng)制作工藝，經(jīng)漫長的歷史演變逐漸形成為規(guī)范一致、-社會關(guān)注、且有廣應(yīng)的文化現(xiàn)象。

參與項目論證的-李護(hù)暖接收采訪時表示，裹蒸是肇慶民間春節(jié)的傳統(tǒng)食品，是肇慶的“文化品牌”，也是嶺南文化的-內(nèi)容。

弘揚(yáng)我市傳統(tǒng)文化，就應(yīng)該將“裹蒸”這一文化品牌發(fā)揚(yáng)光大。制作裹蒸的所有原材料都是可再生資源，這就-了這種文化現(xiàn)象有-的生命力。同時，其歷史淵源深遠(yuǎn)，如今開發(fā)廣泛，傳承條件充足，這是裹蒸制作工藝申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的有力依據(jù)。

--，裹蒸與粽子其實有很多區(qū)別，從文化內(nèi)涵上看，粽子是我國在端午節(jié)為了紀(jì)念屈原而制作的食品，裹蒸則是肇慶群眾過春節(jié)時的節(jié)慶食品�！笆�-載都是‘裹蒸’稱謂，而我市也有文化學(xué)者曾對兩者的區(qū)別做過明確分析，希望游客們不要混淆。”

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