東風(fēng)農(nóng)產(chǎn)品無(wú)硫干瓢(圖),無(wú)硫干瓢零售,無(wú)硫干瓢

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干瓢的做法步驟：1、干瓢洗凈后略滴干水 山東無(wú)硫干瓢，再用五香粉、鹽、白酒抹遍干瓢內(nèi)外 無(wú)硫干瓢，將干瓢放入盆中，冷藏腌漬12小時(shí);2、鍋放入少許油，熱油后，加入白糖，中火慢慢炒至白糖變紅，并且大油泡變小油泡，小油泡快沒(méi)的時(shí)候，糖色就炒好了;3、加入1小碗清水4、再加入4小碗左右的鹵水，放入腌制好的干瓢;5、小火鹵煮近1個(gè)小時(shí) 無(wú)硫干瓢零售，中間注意給干瓢翻幾次身。鹵煮后略控水。

干瓢炒熟后撈出備用再燒油炒蔥蒜，炒芹菜芹菜炒變色后下洋蔥和紅椒洋蔥炒至斷生將炒好的鱔魚(yú)倒回鍋中。干瓢原料:鱔魚(yú)、芹菜、洋蔥、紅椒。蔥姜蒜、料酒、生抽、鹽、糖、雞精、胡椒粉。操作鱔魚(yú)用刀刮去表面粘液切成絲，芹菜、洋蔥干瓢紅椒洗凈切絲鍋中燒油炒香蔥姜蒜將鱔魚(yú)下鍋炒，加鹽糖雞精胡椒粉翻炒均勻就可以出鍋了。

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