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泰安市翟家香雞有限公司提供特色小吃,翟家香烤雞,小吃。

店在我國零售業(yè)的現(xiàn)代化進程中特色小吃店，正突破歸屬某一行業(yè)的業(yè)種店范圍，向業(yè)態(tài)店發(fā)展，并呈現(xiàn)出這樣幾個分流特征：

一是向-市場和便民店分流發(fā)展。如菜市場、糧店、雜貨店、煤炭商店等分別歸入-市場或便民店。這種發(fā)展改變了這些商店的性質(zhì)，使之成為以食品為主的綜合經(jīng)營的商店的一部分。

二是向規(guī)模化大店發(fā)展。這些店通過改建、擴建、再建，成為與百貨公司相匹配的商廈。經(jīng)營內(nèi)容除保持一定的特色外，更具有百貨公司的特點，如上海南京路和北京西單、王府井的許多商店就已改造成這樣的商廈。

三是通過對一類或一種商品進行升級換代山東小吃，通過挖掘、發(fā)揚和-傳統(tǒng)經(jīng)營特色和服務特色，提高商品適合消費者特定需求的專有程度，并引入連鎖經(jīng)營機制，廣開店，形成店、店規(guī)模經(jīng)營的態(tài)勢�？梢哉f，第三種發(fā)展模式代表了我國店發(fā)展的基本方向，-發(fā)展?jié)摿Α?

特色小吃店如何選址？現(xiàn)在先就其選址進行簡要分析--市場選址+經(jīng)濟選址+地理選址=特色小吃選址

1.市場選址市場選址考慮兩個因素：競爭-和消費者

（1）競爭-方面：

a.分析傳統(tǒng)型競爭者現(xiàn)狀包括：數(shù)目，業(yè)績水平等方面信息。

b.分析以往傳統(tǒng)型競爭者成功和失敗原因。

c.分析傳統(tǒng)型競爭者優(yōu)勢包括：經(jīng)營何種菜系小吃選哪個，特色小吃店-定位（平民還是-人），地段規(guī)模等信息。

（2）消費者方面：

a.該市場消費者飲食偏好是什么？

b.該市場消費者消費特點和意思是什么？如：是否喜歡到特色小吃店就餐，消費水平高低特點等。

c.目標市場主要消費者是那一類？是**？是企業(yè)？還是游客？等。

2.經(jīng)濟選址

a.收集和評估酒樓周圍商業(yè)快速增長的相關數(shù)據(jù)，并做出客觀準確評估。

b.對附近提供同類菜品服務的餐廳導致的競爭程度進行評估看有無優(yōu)勢處。

c.地價選擇，也就是考慮潛在價值與現(xiàn)實價值之綜合評估。不論市中心或城郊，關鍵看消費住戶、流動人數(shù)規(guī)模大小，地價上漲是否對營業(yè)投入、產(chǎn)出產(chǎn)生較大影響。

d.若本地存在旅-情也一個將其考慮在內(nèi)。

e.考慮購物中心、商業(yè)區(qū)、-區(qū)的距離和方向，是否存在旅-情等，將會對推銷和-度等產(chǎn)生影響。

3.地理選址

a.首要防范的是-**。

b.避免在產(chǎn)權爭議地點建店

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