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今天為大家介紹一道培根土豆泥的做法。
所需材料:土豆、胡蘿卜、培根、鹽、橄欖油、胡椒粉。
具體做法:1.將土豆去皮切滾刀塊,胡蘿卜也切滾刀塊,加一小碗水煮上。我用了二個(gè)雞蛋大的土豆,胡蘿卜寸長(zhǎng)一段。2.待胡蘿卜和土豆煮透后加橄欖油和一點(diǎn)兒鹽。3.用手提式攪拌器將胡蘿卜和土豆打成泥。4.培根切小塊。5.用煎鍋煎香酥。土豆泥裝碗后加上培根,磨一點(diǎn)黑胡椒粉,好了 培根,開吃吧。
做這道菜的小竅門是:1.煮土豆時(shí)水量要控制好,適量-,比例自行調(diào)整,這個(gè)跟鍋具會(huì)有很大關(guān)系。2.土豆泥可以隨意改良 培根廠家,用雞湯煮也-,橄欖油可以換成黃油 培根招商,喜歡的話還可以加上奶酪粉,味道各不相同,都-吃。3.胡蘿卜可以選擇性加入,有了胡蘿卜,土豆泥-清甜,色兒也-,不喜歡可以不加。
今天為大家介紹一款好吃又-的小吃--培根茄子卷。
-步,事前的材料準(zhǔn)備:茄子1根、培根1包、胡蘿卜1根、泡椒2-3根、蟹味菇適量、蒜泥1大勺、玉米油2大勺、鹽1小勺、生抽1小勺、辣椒油2小勺、孜然粒2小勺、花椒粉1小勺、
熟白芝麻1小勺。
第二部,制作方法:1.材料洗凈瀝干水份備用,調(diào)料里所有的材料放入小碗內(nèi)混合均勻。2.胡蘿卜切細(xì)絲,茄子用蔬菜刨片器加工成長(zhǎng)條的薄片 焦作培根,稍粗的泡椒切成5毫米左右寬的辣椒圈,去掉中間的辣椒籽。3.在案板上先鋪一片茄子片,再疊加一片培根,再將胡蘿卜絲和洗凈的蟹味菇卷在里面,卷緊實(shí)后用粗細(xì)合適的辣椒圈套住固定。4.將卷好的培根茄子卷擺入樂(lè)葵料理盒內(nèi)。5.在上面均勻的拿勺子淋上調(diào)料。6.蓋好盒蓋,微波爐高火10分鐘即可。
制作這道菜的小技巧是:1.茄子不要挑太粗的,跟培根差不多寬度的即可。2.辣椒要選有些粗的品種,不然沒(méi)辦法將卷卷套住固定。
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