萊州大姜、諸城富之源、大姜

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濰坊諸城種植大姜歷史悠久，其產(chǎn)品含糖量較高 大姜加工，纖維少，塊大，色黃，辣味適中，耐貯藏，耐運(yùn)輸。大姜營養(yǎng)豐富，除含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種-和礦物鹽外，還含有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇等�？勺鱿阈琳{(diào)料，有去腥、去膳、增鮮、添香、清口之功效。也可以加工成姜干、姜糖、姜茶、姜酒、姜汁、姜芽等多種食品。有健胃、除濕怯寒的作用，俗語說：“上床蘿卜下床姜 棗莊大姜價(jià)格，不勞醫(yī)生開-”。中醫(yī)把姜、蔥、蒜、薤韭謂之五辛。姜在醫(yī)藥上是-的發(fā)汗劑和-劑。醫(yī)藥研究和實(shí)踐發(fā)現(xiàn)生姜具有防氧化、-的作用，有助人體-。

大姜為喜肥耐肥作物。但生姜根系不甚發(fā)達(dá) 大姜，能夠伸入到土壤深層的吸收根很少，因而吸肥能力較弱 山東大姜，對(duì)養(yǎng)分要求比較嚴(yán)格�！�

大姜的全生長期吸收氮、磷、鉀的比例，大致為氮（n）38%—42%；磷（p2o5）10%—12.5%；鉀（k2o）46%—49%。以吸收鉀多，磷少。在旺盛期吸肥量-，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，防止植株脫肥早衰。對(duì)大姜增產(chǎn)具有重要作用�！　�

大姜要求營養(yǎng)全面，不僅需要氮、磷、鉀、鈣、鎂等元素，還需要鋅、硼等多種微量元素。在大姜栽培中，需要施用完全肥，如果缺少某種元素。不僅會(huì)影響植株的生長和產(chǎn)量，而且也會(huì)影響根莖的營養(yǎng)品質(zhì)。

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