酸辣粉生產(chǎn)廠家|美美香|東莞酸辣粉

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做法：

1)紅薯粉用溫水泡軟。鍋內(nèi)燒鍋開水，放入泡好的紅薯粉條，煮熟后關(guān)火，撈出過涼

2)蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，鹽 魯菜酸辣粉，白糖 品牌酸辣粉，麻油，辣椒油，熟芝麻，蔥末調(diào)成料汁

3)做高湯：少量清水加雞湯味濃湯寶攪勻煮開

4)粉絲裝碗，淋上高湯后，撒上切成末的榨菜切末，再澆上步驟，里調(diào)好的料汁

5)撒上熟花生米碎和酥炸黃豆，香菜末即可

〖酸辣粉-簡易做法〗材料:龍口粉絲、鹽、牛肉、醋、老干媽(瓶裝的)、花椒粉做法:粉絲煮熟后，裝碗 酸辣粉，一起煮的水也倒在碗里，碗中加入適量鹽、牛肉。攪拌均勻后，在上面加老干媽(按自己口味加)再加適量醋(按自己口味定)，油燒開后，加花椒粉，10秒后，倒在老干媽上面 酸辣粉制作，完成后再次攪拌均勻可以吃了。燙氽酸辣粉的湯，以煮肥腸、豬耳等熬制成的濃白色的原湯。具體操作是：將醋、紅油辣椒、醬油、味精、芽菜放入湯碗中，注入原湯。將粉入鍋中燙制后挑入碗內(nèi)，撒上芹菜、香菜、大頭芽、酥黃豆即可。

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