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¥來(lái)電咨詢(xún)
2015-1-20
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10)木耳+胡蘿卜+肉,是一種增加對(duì)方香味的搭配,經(jīng)得紅燒的濃郁,也經(jīng)得清蒸的嫩滑
拳頭大的一團(tuán)肉末用料酒和姜粉腌1小時(shí),2朵木耳發(fā)好切碎碎,混合,+鹽+生抽+糖+1小勺洋蔥末+半個(gè)雞蛋+2勺淀粉+香油,攪上勁。 胡蘿卜整根切成1cm寬的長(zhǎng)方體,刨成長(zhǎng)片,燙軟;幾根細(xì)香芹和一片嫩白菜葉也燙軟。 盤(pán)子里鋪上嫩白菜葉(可能放一層擦碎的胡蘿卜- 陜西特產(chǎn)店批發(fā),可惜我胡蘿卜不夠了),用手握出一個(gè)個(gè)小圓柱體的木耳肉末丸子,斜著卷上一條胡蘿卜,在盤(pán)子里擺好。水開(kāi)后蒸6、7分鐘取出。 -用番茄醬(12月貝太贈(zèng)品1袋)+半個(gè)檸檬汁+糖+生抽+水淀粉+少少油勾芡(芡汁味道隨意調(diào))。撒一圈切碎的香芹.
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