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針對近期思念水餃各種衛(wèi)生安全問題,泰安冬至速凍食品有限公司提醒大家,<食品安全法>-十八條第四款規(guī)定,禁止生產(chǎn)經(jīng)營-變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污-不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品!安缓细竦漠a(chǎn)品不流入市場”——鄭州思念食品有限公司在其網(wǎng)站上有這樣的“承諾”。但是,其產(chǎn)品為何多次出現(xiàn)“混有異物”的情況?其“承諾”究竟是如何履行的?作為公司總經(jīng)理,對于公司的產(chǎn)品出現(xiàn)的多次問題,竟然表示“并不知情”,廠家又將消費者的安全置于何處呢?
選擇速凍食品還是選擇佳寶水餃,泰安冬至速凍食品為您的健康保駕-。
三招可留住冷凍食品營養(yǎng)
首先,自然是“傳好接力棒”,-把冷凍食品放入冰箱的冷凍室。雖然家里的冰箱沒有設(shè)備好,但畢竟是一個低溫狀態(tài),對保存營養(yǎng)成分是有好處的。
其次,冷凍食品如果短期儲存,營養(yǎng)成分會保持得-。可是在低溫下,食物中的營養(yǎng)素會隨著時間增長而緩慢分解。所以 泰安速凍水餃,不要讓食物長期待在冰箱里,要盡快吃完,離生產(chǎn)日期越近越好。
再次,解凍是一個重要步驟。有些人喜歡用熱水浸泡或沖洗解凍,雖然時間短又方便,但會讓溫度急速上升,食品融解的水分還來不及被吸收,汁液就隨著水流- 速凍水餃,營養(yǎng)成分也跟著流失了。正確解使冷凍食品保全營養(yǎng)的方法應(yīng)該是“緩慢解凍”,或是提前從冰箱的冷凍室移至冷藏室,或放置在室溫下,自然解凍。
還有一種是微波爐加熱解凍。雖然比熱水沖泡所用時間還短,但其熱量不是從外部傳入,而是在食品內(nèi)外同時產(chǎn)生 速凍水餃批發(fā),因而解凍后仍能保持原來的結(jié)構(gòu)和形狀,營養(yǎng)成分損失并不多。不過要注意及時翻轉(zhuǎn)食品,以免局部加熱過度。
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