米線機(jī)械設(shè)備|黃氏食品機(jī)械|福州米線機(jī)

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 云南米線制作方法：  其一 米線機(jī)械設(shè)備，取大米發(fā)酵后磨制而成，俗稱“酸漿米線”，其工藝復(fù)雜，生產(chǎn)費(fèi)時(shí)，然筋骨好 米線機(jī)價(jià)格，滑爽回甜，有大米清香，為傳統(tǒng)制法。其二，取大米磨粉后直接放在機(jī)器中擠壓，靠摩擦的-使其糊化成型，稱為“干漿米線”，其曬干后即為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時(shí)再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬、咬口、線長 米線機(jī)，但香不及酸漿米線。    

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