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近日,含-的速凍水餃品牌被頻頻-,甚至是購買市場上的現(xiàn)包水餃同樣存在著-。諸如此類的食品安全事件引發(fā)消費(fèi)者-,“究竟還有可以完全放心食用的產(chǎn)品么?”
速凍問題水餃引發(fā)食品安全隱憂的事件再度上演。以往被消費(fèi)者普遍-的“思念”牌水餃被檢驗(yàn)出存在可引起-的金黃色葡萄球菌,在廣州“三全”及“海-”的3款速凍食品也被驗(yàn)出金黃色葡萄球菌超標(biāo);近,消費(fèi)者又傾向于購買市場上一種現(xiàn)包的新鮮水餃,但-表示,這種水餃也同樣不安全。
暨南大學(xué)食品研究中心主任傅亮認(rèn)為,金黃色葡萄球菌等致病菌在肉類屠宰時就很容易被-,所有生的肉類都容易-金黃色葡萄球菌已經(jīng)是一個長期存在的問題 速凍水餃批發(fā)商,無論是速凍餃子還是散裝新鮮手工做的餃子,都只是經(jīng)過預(yù)加工的食品,沒有經(jīng)過加熱殺菌,被-的幾率其實(shí)是同樣大的。
現(xiàn)在包括“思念”三鮮水餃在內(nèi)的18種食品已全部被停止銷售,超市速凍餃子的銷量驟降。據(jù)了解,目前北京市多家家樂福超市尚未發(fā)現(xiàn)有問題水餃在銷售,而沃爾瑪、物美超市的柜臺中有500克包裝的三全三鮮水餃在售,還包括其它三鮮、豬肉白菜、豬肉韭菜等品種的水餃,但生產(chǎn)日期均為10月份左右。
對此,家樂福的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,為-食品安全,家樂福已對問題水餃發(fā)布全國撤架的通知,并要求所有相關(guān)門店將涉及品牌的問題批次產(chǎn)品下架。對其他批次的產(chǎn)品 速凍水餃,家樂福超市也將采取更為嚴(yán)格的檢驗(yàn)措施。
消費(fèi)者和媒體 要冷靜對待不要過度恐慌
食品安全問題在國內(nèi)頻頻爆出,“現(xiàn)在已經(jīng)不光是一個科學(xué)問題、衛(wèi)生問題,已經(jīng)上升為一個社會問題!--,現(xiàn)在的大環(huán)境現(xiàn)狀是:神經(jīng)太敏感 速凍水餃供應(yīng)商,把不該抓爛抓,一抓起來就亂抓。把不是問題的問題也當(dāng)成問題了,“沒這-!
就連日本、歐美這些發(fā)達(dá)也是歷經(jīng)了百年的發(fā)展,食品安全的制度才日臻完善。發(fā)現(xiàn)了問題也未嘗不是件好事,只要我們冷靜對待,客觀分析,借鑒-的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn) 速凍水餃怎么樣,我們有理由相信,食品安全大環(huán)境會日趨規(guī)范,老百姓的飲食問題會日趨安全。
這條路就在前方,任重而道遠(yuǎn)。
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