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溫度
熱(heat)是木材水分蒸發(fā)時必須獲得運動能量(kinetic energy)的根源,同時水分蒸發(fā)的快慢全賴單位時間內(nèi)熱能的供應(yīng)情形以及加熱媒體(空氣)吸收水分的能力而定。干燥是由木材表面逐漸向內(nèi)層進行,假如溫度一定 烘干設(shè)備,則蒸發(fā)率會隨木材水分的減少以及空氣中蒸氣壓力的增加而逐漸降低。所以,欲保持穩(wěn)定的蒸發(fā)率,必須能使木材水分獲得附加熱能(additional energy) 單板烘干設(shè)備,或者降低干燥窯內(nèi)的蒸氣壓力。此可藉提高溫度(更多的熱能)或降低相對濕度(較低的蒸氣壓力)以達成。故欲使溫度在50℃(122下)時之蒸發(fā)率等于70℃(158of)之蒸發(fā)率,則必須盡量降低相對濕度;藉增加干燥空氣的水分親和力(moisture affinity)來補償熱能的減少。但如此處理可能會形成劇烈的水分梯度,使木材發(fā)生干裂而招致“貶質(zhì)”(degrade)。另一方面,提高溫度可加速水分的移動,雖需維持較高的濕度以防干裂,但不致過份影響干燥速率。
談到溫度 蔬菜烘干設(shè)備,有一事應(yīng)牢記于心,即在干燥過程中窯內(nèi)之干球溫度必高于木材溫度。當木材含有自由水時,其溫度約等于濕球溫度,而且只要有充足的水分移至木材表面,必會一直保持此一溫度。一俟自由水的供應(yīng)量減低,而木材之含水率接近纖維飽和點時,木材溫度會開始上升向干球溫度靠近。倘若木材之含水率達于零點(0%),其溫度也可能達到干球溫度。 含有大量自由水之生材,每蒸發(fā)一克(gram)水需要580卡 (calorie)的熱量。含水率低于30%時,則需要較多的熱量
木材干燥過程中的水分移動:
木材干燥時水分可以順纖維方向移動從板的兩端排除,也可以橫跨纖維方向移動從板的表面?zhèn)让媾懦?木材烘干設(shè)備,因為鋸材的表面積和側(cè)面積大于端面積,因此鋸材干燥時的水分主要沿厚度和寬度的方向移動和排出.當含水率高于木材纖維飽和點時以液態(tài)水移動為主,當部分含水率低于木材纖維飽和點時以水蒸氣或汽水混合方式移動為主。
四 、木材干燥過程中的熱濕傳導(dǎo):
木材干燥時,把木材堆成材堆,借助一種既能將熱量傳給木材又能吸收木材中蒸發(fā)的水分的媒介物質(zhì),稱為干燥介質(zhì)。
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