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我國食品工業(yè)及食品機械的發(fā)展歷程大致可分為三個階段。
第二階段
50-70年代,食品加工業(yè)及食品機械工業(yè)得到很大的發(fā)展,全國各地新建一第二階段大批食品加工廠,尤其是面粉、大米、食用油的生產(chǎn)加工廠。在多數(shù)主要的糧食加工廠中基本上實現(xiàn)了初步的機械化工業(yè)生產(chǎn)方式。但同期的食品加工廠尚處于半機械半手工的生產(chǎn)方式,機械加工僅用于一些關(guān)鍵主要的工序中 食品機械清洗設(shè)備,而其他生產(chǎn)工序仍沿用傳統(tǒng)的手工操作方式。與此階段食品工業(yè)發(fā)展相適應(yīng),食品機械工業(yè)也得到了快速發(fā)展,全國各地新建了一大年的發(fā)展,使得國產(chǎn)批專門生產(chǎn)糧食和食品機械的制造廠。國內(nèi)的食品機械工業(yè)經(jīng)過近30年的發(fā)展,是的國產(chǎn)食品機械基本能滿足我國食品工業(yè)發(fā)展的需求 食品機械,為此階段實現(xiàn)食品工業(yè)化生產(chǎn)做出了重大貢獻,食品機械工業(yè)已初步形成了一個獨立的機械工業(yè)。
扭轉(zhuǎn)我國食品機械市場競爭力較差的主動局面,綜合上述分析。應(yīng)抓緊從如下幾個方面做文章:一是加快與國際接軌的步伐。食品機械設(shè)計、制造和使用等方面,積極采用國際規(guī)范化組織(iso規(guī)范和歐洲規(guī)范化-會(cen規(guī)范,或者采用國內(nèi)已等效的國際規(guī)范。這些規(guī)范已被-尤其是發(fā)達廣泛認同和采用,代表了國際性食品機械技術(shù)規(guī)范的發(fā)展主流。二是積極實施-戰(zhàn)略。結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級的過程中,人們對食品機械-產(chǎn)品的追求越來越明顯,-度高、有-感、平安感的-產(chǎn)品會增加用戶的廣泛采用,有利于提升行業(yè)的競爭力。所以要注意-一定的技術(shù)、資金、人才和政策傾斜等措施,不時培育我國食品機械的-產(chǎn)品,逐步形成我國食品機械的-產(chǎn)業(yè)群。三是加快模仿-向自主-的轉(zhuǎn)變。過去我國食品機械的更新?lián)Q代,主要延續(xù)了引進、-吸收發(fā)展模式,屬于模仿-的范疇 食品機械工作臺,許多技術(shù)-是-不出來的而今,市場發(fā)展需要發(fā)明食品機械的-產(chǎn)品,應(yīng)有自己的-之處,應(yīng)有自己的-,應(yīng)有自己的看家身手。這就需要從發(fā)展戰(zhàn)略和戰(zhàn)略上采取有效措施,提升行業(yè)自主-能力,加快模仿-向自主-的轉(zhuǎn)變。
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