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***追問
“金葡菌”檢測標(biāo)準(zhǔn)是否降低?
檢驗(yàn)方法已修訂 泰安速凍水餃,新標(biāo)準(zhǔn)“更科學(xué)合理”
多品牌速凍食品-出金黃色葡萄球菌超出現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)以來,很多地方的超市采取了下架措施,同時,食品標(biāo)準(zhǔn)也再次陷入“降低門”的質(zhì)疑中。昨日,作為標(biāo)準(zhǔn)的制定者之一,-營養(yǎng)與食品安全所研究員劉秀梅說,降低的結(jié)論是不對的。
劉秀梅說,過去,在微生物檢驗(yàn)方法中沒有定量的檢測方法,也就不可能規(guī)定檢出這個食品里含有多少致病菌。但是目前,隨著引進(jìn)一些微生物定量檢測方法,金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)方法已被修訂,在這一背景下,就可以給金黃色葡萄球菌規(guī)定-值。所以 泰安速凍水餃廠址,新標(biāo)準(zhǔn)在采樣范圍、采樣量和-要求中,應(yīng)該是更科學(xué)、更合理的。
拿餅干來說,盡管有些餅干的大箱上標(biāo)有相關(guān)成分,但具體到小包裝上則信息全無,且國內(nèi)一些知-的軟面包、餅干產(chǎn)品,更是大箱與小包裝上均無營養(yǎng)成分信息。
此外,醬油、番茄沙司等產(chǎn)品,目前基本上均沒有標(biāo)注營養(yǎng)成分信息,而速凍食品的標(biāo)注情況也參差不齊 泰安速凍水餃品牌,小部分品牌進(jìn)行了標(biāo)注,多數(shù)產(chǎn)品難以看到營養(yǎng)成分標(biāo)注信息。
如果按照現(xiàn)行的標(biāo)示規(guī)范,這些產(chǎn)品均沒有違反我國的相關(guān)規(guī)定。但從明年1月1日起 泰安速凍水餃批發(fā),這些產(chǎn)品就必須要貼上營養(yǎng)標(biāo)簽了。
那么,有了營養(yǎng)標(biāo)簽后是不是意味著每天都要計算一下營養(yǎng)攝入呢?“不必這么教條,我覺得這個標(biāo)簽的意義是提醒大家注意營養(yǎng)攝入,而且可以吃得更放心、更明白!标悵嵨恼f。
“我對大家的建議,就是葷素搭配、吃動平衡,如果近吃葷菜吃多了,接下來幾天就可以多吃點(diǎn)素菜,可以以10天為一個人體的自我調(diào)整周期!比A金中說。
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