信美酒業(yè)(圖)、深圳法國紅酒、紅酒

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                                                                                                                                                                         被-的年份

1988年

這個年份被許多的酒界--。其實(shí)，該年份出產(chǎn)的波爾多美酒--波爾多干紅的特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)尤為平衡 深圳進(jìn)口紅酒，果味豐富而怡人。-不足的是缺少-年份葡萄酒所具有的厚重酒體。

薄若萊新酒-的特點(diǎn)就是從葡萄采摘到發(fā)酵成酒 波爾多紅酒，到熟成上市只需要兩個月時間，被譽(yù)為勃艮第酒的風(fēng)向標(biāo)。其次，其釀造方法也與眾不同。在薄若萊新酒的釀制過程中，-是關(guān)鍵。首先將不經(jīng)破碎的整串葡萄放進(jìn)密封罐中，注滿-氣體，待葡萄皮上的天然酵母做小規(guī)模的酒精發(fā)酵，之后才將葡萄搗碎。由于一開始注入的-使得發(fā)酵過程中的酒不被氧化，終釀造出來的葡萄酒就很新鮮，帶有-的水果香味，并且非常柔順入口。再次，薄若萊新酒的個性與一般所認(rèn)同的葡萄酒美學(xué)-。傳統(tǒng)的法國紅酒講求沉著、綿密、細(xì)致的陳年結(jié)構(gòu)之美，而薄若萊鼓吹年輕、速食之美：9月葡萄收獲 紅酒，經(jīng)過兩個月釀造，11月裝瓶行銷全 沙井紅酒，而且越快喝掉越好，口感青春-。另外，薄若萊屬低單寧酒，其陳年力不可跟其他酒品比較，越新鮮喝越好喝，酒廠通常會建議在下一個年份收獲前喝完。

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