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金黃色葡萄球菌為何物？

　　金黃色葡萄球菌是人類的一種重要病原菌批發(fā)三全速凍水餃，可引起多種--。典型的金黃色葡萄球菌為球型，顯微鏡下排列成葡萄串狀，在空氣、水、灰塵及人和動(dòng)物的排泄物中隨處都可找到速凍水餃，因此，食品受其污染的機(jī)會(huì)較多。

　　據(jù)美國(guó)-控制中心的報(bào)告顯示，金黃色葡萄球菌引起的-占第二位，僅次于大腸桿菌。在美國(guó)由金黃色葡萄球菌腸-引起的-，占整個(gè)-性-的33%，加拿大則更多，占到45%。

　　廣東省-食品檢驗(yàn)站站長(zhǎng)馮志強(qiáng)認(rèn)為，對(duì)于冷凍產(chǎn)品檢出金黃色葡萄球菌，消費(fèi)者不必過(guò)度恐慌，100℃蒸煮15分鐘是完全可以-的。傅亮主任提醒消費(fèi)者速凍水餃，金黃色葡萄球菌是致病菌，應(yīng)盡量控制其數(shù)量，方能減低食品中毒的機(jī)會(huì)。由于食物也有可能會(huì)在存放過(guò)程中受到金黃色葡萄球菌等污染，所以，即便是平時(shí)所購(gòu)買的熟食，-也不要-食用速凍水餃加工廠，應(yīng)在家中進(jìn)行二次高溫加熱消毒后再食用。

***回應(yīng)

　　三全食品：已召回并銷毀不合格產(chǎn)品

　　在<速凍面米制品>食品安全-新標(biāo)準(zhǔn)中，金黃色葡萄球菌的-數(shù)量由原來(lái)的“不得檢出”改為-檢出。對(duì)此，三全食品相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日表示，對(duì)新-不便做出-。

　　對(duì)于新-的發(fā)布，有消費(fèi)者-，企業(yè)前期被-檢測(cè)出含有金黃色葡萄球菌的產(chǎn)品，在新-發(fā)布后已經(jīng)屬于合格產(chǎn)品，那前期企業(yè)召回的產(chǎn)品是否會(huì)繼續(xù)流向市場(chǎng)，未召回完的產(chǎn)品是不是就不再繼續(xù)召回了？

　　三全上述負(fù)責(zé)人昨日表示，依照-規(guī)定，企業(yè)已經(jīng)對(duì)檢測(cè)出的幾個(gè)不合格批次產(chǎn)品在-范圍內(nèi)啟動(dòng)了召回程序，召回的產(chǎn)品全部銷毀�！耙褭z測(cè)出不符合舊-的產(chǎn)品就要全部召回，召回的產(chǎn)品更不會(huì)二次流向市場(chǎng)�！痹撠�(fù)責(zé)人稱。本報(bào)-李靜

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