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黑芝麻呈扁卵圓形,長約3毫米,寬2毫米。表面黑色,平滑或有網(wǎng)狀紋。-有棕色點狀種臍。種皮薄,子葉2 供應(yīng)黑芝麻,白色 黑芝麻,富油性。氣微 出售黑芝麻,味甘,有油香氣。黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、-a、-e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分?梢宰龀筛鞣N美味的食品。一般人均可食用。
黑芝-食兩用,具有“補-,滋五臟,益精血 黑芝麻價格,潤腸燥”等保健功效,被視為滋補圣品。一方面是因為含有-蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì),另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、-e和珍貴的芝麻素及-。每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克,而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右,由此可見,黑芝麻才是補鈣佳品。
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