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白芝麻花生糖的制作方法
1.將花生米用文火炒熟去皮,分成兩瓣;
2.將油倒入鍋里,待油熱時(shí)放上糖并不斷翻砂,糖全部化后,將花生米倒進(jìn)鍋內(nèi)與糖混合;
3.趁熱將混合好的花生米和糖放在一個(gè)長(zhǎng)方形的盒內(nèi)(-在底上抹上油以防粘底);
4.用鏟湯勺用力將其壓平壓緊(四角更應(yīng)壓緊),5分鐘之后,將盤扣過來(lái),把白芝麻花生糖倒在一塊干凈的面板上;
5.待糖開始變硬 批發(fā)白芝麻,但尚溫?zé)釙r(shí),用刀切成薄片,待其完全冷卻后即可。
古代養(yǎng)生學(xué)家陶弘景曾說:八谷之中,惟此為良,仙家作飯餌之,斷谷長(zhǎng)生。
在我國(guó)古代,芝麻歷來(lái)被視為-食品,宋代大詩(shī)人蘇東坡也認(rèn)為,芝麻能強(qiáng)身體,-,以九蒸胡麻 出售白芝麻,同去皮茯苓 白芝麻價(jià)格,少入白蜜為面食 白芝麻,日久氣力不衰,百病自去,此乃長(zhǎng)生要訣。
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