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我國食品工業(yè)及食品機械的發(fā)展歷程大致可分為三個階段。
-階段
50-70年代 小型食品加工機械,食品加工業(yè)及食品機械工業(yè)得到很大的發(fā)展,全國各地新建一-階段大批食品加工廠,尤其是面粉、大米、食用油的生產(chǎn)加工廠。在多數(shù)主要的糧食加工廠中基本上實現(xiàn)了初步的機械化工業(yè)生產(chǎn)方式。但同期的食品加工廠尚處于半機械半手工的生產(chǎn)方式,機械加工僅用于一些關鍵主要的工序中 食品機械,而其他生產(chǎn)工序仍沿用傳統(tǒng)的手工操作方式。與此階段食品工業(yè)發(fā)展相適應 食品機械廠家,食品機械工業(yè)也得到了快速發(fā)展,全國各地新建了一大年的發(fā)展,使得國產(chǎn)批專門生產(chǎn)糧食和食品機械的制造廠。國內的食品機械工業(yè)經(jīng)過近30年的發(fā)展 不銹鋼食品機械,是的國產(chǎn)食品機械基本能滿足我國食品工業(yè)發(fā)展的需求,為此階段實現(xiàn)食品工業(yè)化生產(chǎn)做出了重大貢獻,食品機械工業(yè)已初步形成了一個獨立的機械工業(yè)。
現(xiàn)代化食品機械裝備的發(fā)展空間也十分廣闊。截止到2009年,我國近21000家-食品加工廠,約90%的發(fā)酵罐企業(yè)處于作坊式的手工或半機械食品加工的落后狀態(tài)。食品協(xié)會食品加工機械-會-表示,這給國產(chǎn)化裝備的技術進步和-,帶來新的機遇和挑戰(zhàn)。
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