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我國食品機(jī)械的發(fā)展任重而道遠(yuǎn)、空間廣闊,究其主要原因是我-民消費的食品大多是來自農(nóng)業(yè)的未加工食品,每年因缺乏-的食品加工機(jī)械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失-幾十億元,未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高,因此我國食品機(jī)械具有廣闊的市場前景,發(fā)展前途。
我國食品機(jī)械制造業(yè)的產(chǎn)品,能跟上國際-水平的不少,但真正具有自主-、具有技術(shù)-的產(chǎn)品卻是甚少。這里所說的“跟”字,是“跟進(jìn)”甚至是-,而-極少。所以,我國食品機(jī)械制造企業(yè)要從-的角度 不銹鋼食品機(jī)械,從自主-的高度來開發(fā)新產(chǎn)品,開發(fā)出具有國際-水平的-設(shè)備,這樣 食品機(jī)械廠家,才能真正實現(xiàn)國產(chǎn)食品機(jī)械制造業(yè)的提檔升級。
現(xiàn)代化食品機(jī)械裝備的發(fā)展空間也十分廣闊。截止到2009年 食品機(jī)械生產(chǎn)廠家,我國近21000家-食品加工廠 食品機(jī)械,約90%的發(fā)酵罐企業(yè)處于作坊式的手工或半機(jī)械食品加工的落后狀態(tài)。食品協(xié)會食品加工機(jī)械-會-表示,這給國產(chǎn)化裝備的技術(shù)進(jìn)步和-,帶來新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
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