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餃子（一種面食）?[JIǎO ZI][1] 餃子，又名（水餃）起源于東漢中原宛城，是古老的漢族傳統(tǒng)面食，-廣大人民喜愛的食品，是北方大部分地區(qū)[2] 每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣 速凍水餃批發(fā)價(jià)，南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。是東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，餃子的歷史沿革經(jīng)歷了漫長的漸進(jìn)過程，明朝末年張自烈作了-的說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角 泰安速凍水餃批發(fā)價(jià)格，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒�！敝形拿�餃子英文名DUMPLING主要食材面粉，精肉（豬，羊，牛），蔬菜，醬料分    類小吃，點(diǎn)心 好吃的速凍水餃批發(fā)，主食口    味鮮美、細(xì)膩煮    法熱水煮，煎，蒸適宜人群男女老少起源東漢中原宛城（河南南陽）營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等

羊肉餡：原料：凈羊肉500克 韭黃250克 姜末50克 蔥末50克 花椒5克 雞蛋2個(gè) 精鹽5克 胡椒粉3克 料酒15克 醬油20克 香油25克 花生油25克制法：1.羊肉洗凈剁成細(xì)粒；韭黃洗凈切細(xì)末；花椒用開水泡成花椒水。2.羊肉末用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻，再加入香油、花生油拌勻 速凍水餃批發(fā)，-加入韭黃末和勻即成。注意：1.羊肉的膻味較重，故須加入花椒水以去膻，同時(shí)還應(yīng)加大姜末的用量。2.韭黃末應(yīng)-加入。如無韭黃，亦可用芹菜、香菜代替。
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