佛山熟食_宏紅食品貿(mào)易_熟食鹵味

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關(guān)于人類是如何開始吃熟食的問題 熟食，根據(jù)我國的<淮南子·本經(jīng)訓>等文獻中記載：燧人氏“鉆燧取火，教人熟食�！� 古書上這一記載表明，在燧人氏發(fā)明“鉆燧取火”之前，原始人其實并沒有開始普遍用火，那時的火是一種非常罕見的資源，并且很難接觸到火，而接觸到火的原始人有可能也并沒有學會用火加工熟食，因為用火加工肉類食品對于原始人來講其實是一項非常復雜的技術(shù)工作，原始人不大可能在很難接觸到火條件下，就掌握了用火加工出美味的熟肉食品的技術(shù)，所以才有<淮南子·本經(jīng)訓>等文獻中的燧人氏“教人熟食”的記載。
那么，在那個茹毛飲血的年代，原始人初會用火作什么呢？筆者認為 熟食豬耳朵，原始人首先利用的應(yīng)該是火所具有的那些顯而易見的功能，例如，照明和取暖。只是到了后來 熟食口味，由于原始人部落中的燧人氏發(fā)明了“鉆燧取火”，在有了-火源的基礎(chǔ)上，使得原始人得以有更多的機會接觸到火，從而逐步加深對火的認識。通過對火的利用，原始人有可能是首先發(fā)現(xiàn)了用火可以烤化冰凍的肉類食品，在多次用火烤化冰凍肉類食品的的過程中，原始人中的燧人氏發(fā)明了用火烤制肉類食品的方法。
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