特色熟食_宏紅食品貿(mào)易_佛山熟食

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關(guān)于人類是如何開始吃熟食的問題，根據(jù)我國的<淮南子·本經(jīng)訓(xùn)>等文獻(xiàn)中記載：燧人氏“鉆燧取火，教人熟食�！� 古書上這一記載表明，在燧人氏發(fā)明“鉆燧取火”之前，原始人其實并沒有開始普遍用火，那時的火是一種非常罕見的資源，并且很難接觸到火，而接觸到火的原始人有可能也并沒有學(xué)會用火加工熟食 特色熟食，因為用火加工肉類食品對于原始人來講其實是一項非常復(fù)雜的技術(shù)工作，原始人不大可能在很難接觸到火條件下 熟食鴨腳，就掌握了用火加工出美味的熟肉食品的技術(shù)，所以才有<淮南子·本經(jīng)訓(xùn)>等文獻(xiàn)中的燧人氏“教人熟食”的記載。

豬筒子骨、 雞架、牛骨頭入沸水中大火汆10分鐘 熟食，撈出入不銹鋼桶中加清水、c料大火燒開 熟食口味，小火熬3小時取出。2、b料放在干鍋中炒香后加用a料熬好的湯中大火煮半小時撈出b料，用細(xì)紗布包起和控下的湯一起入大桶中。3、d料入桶中調(diào)味后即 成紅鹵水。

鹵菜特點：　　

色澤醬紅，香味濃郁。

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