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白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型。（1993年又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）-種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除-種香型外，還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒 白酒代加工批發(fā)，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒 濰坊白酒代加工，劃歸不到四個(gè)香型中去，只好暫時(shí)定為其它香型。

濃香型酒：例如瀘州特曲，-酒屬此類之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁 白酒代加工廠家，綿甜甘冽 白酒代加工，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。它以--為主體香。很受消費(fèi)者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大曲、習(xí)水大曲，鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。

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