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商用不銹鋼廚房設(shè)備其大致可分為五大類:灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。
排煙通風(fēng)設(shè)備
為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康,排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房-的-設(shè)施。常見(jiàn)的設(shè)備有-煙罩,運(yùn)水煙罩,油煙凈化器,風(fēng)機(jī)等設(shè)備 大型不銹鋼廚房設(shè)備,此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來(lái)-,必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上,才能-空氣的。衛(wèi)生部門(mén)也有專門(mén)的抽查檢測(cè)。
商用廚房設(shè)備其大致可分為五大類:灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。
機(jī)械類設(shè)備
這里主要用到的是一些小型的機(jī)械類的設(shè)備,比較常用的產(chǎn)品有切片機(jī),攪拌機(jī),和面機(jī),壓面機(jī),豆?jié){機(jī) 不銹鋼廚房設(shè)備公司,咖啡機(jī),制冰機(jī)等產(chǎn)品,這些機(jī)械品牌種類很多,功能也參差不齊 不銹鋼廚房設(shè)備,一般是要根據(jù)廚房的-需要來(lái)配備的。
制冷保溫設(shè)備
為了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4門(mén),6門(mén)為常見(jiàn)。為了能維持食品的溫度,還需要有保溫臺(tái)、售飯臺(tái)等設(shè)備。熱水器也是必不可少的設(shè)備。
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