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食品機(jī)械是指把食品原料加工成食品(或半成品)過程中所應(yīng)用的機(jī)械設(shè)備和裝置。
2分類編輯
食品機(jī)械主要可以分為食品加工機(jī)械、包裝設(shè)備兩大類。
食品加工機(jī)械
包括篩選與清洗機(jī)械、粉碎與切割機(jī)械、攪拌均勻與均質(zhì)機(jī)械、成型機(jī)械、分離機(jī)械、 蒸發(fā)與濃縮機(jī)械、干燥機(jī)械、烘烤機(jī)械、冷凍機(jī)械、擠壓膨化機(jī)械、輸送機(jī)械等。
包裝機(jī)械
包括包裝設(shè)備、包裝印-械、包裝容器制造機(jī)械、包裝材料加工機(jī)械等。
我國(guó)食品工業(yè)及食品機(jī)械的發(fā)展歷程大致可分為三個(gè)階段。
第三階段
80年代以后的改革年代以后,食品工業(yè)得到迅猛發(fā)展。這得益于進(jìn)入第三階段,開放政策 食品 機(jī)械油,隨著外資的引入 食品機(jī)械廠商,出現(xiàn)了很多外商獨(dú)資、合資等形式的食品加工企業(yè)。這些企業(yè)在將-的食品生產(chǎn)工藝技術(shù)引進(jìn)國(guó)內(nèi)的同時(shí),也將大量-的食品機(jī)械引入國(guó)內(nèi)。受此影響,再加上社會(huì)對(duì)食品加工、品種、數(shù)量要求的提高,--進(jìn)了我國(guó)食品工業(yè)及食品機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展進(jìn)程及速度。此階段,通過-吸收國(guó)外-的食品機(jī)械技術(shù) 食品機(jī)械,使我國(guó)的食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展水平得到很大提高。80年代中期,我國(guó)糧食加工業(yè)和食品加工業(yè)實(shí)施了-輪-的技術(shù)改造工程。經(jīng)過這一輪的技術(shù)改造工程 食品機(jī)械廠家,食品工業(yè)全面實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)化。進(jìn)入90年代以后,又進(jìn)行了新一輪的技術(shù)改造工程。在這一輪的技改中,許多糧食加工廠和食品加工廠對(duì)設(shè)備進(jìn)行了更新?lián)Q代,或直接引進(jìn)全套的國(guó)外-的設(shè)備,或采用國(guó)內(nèi)廠家-吸收生產(chǎn)出的新型機(jī)械設(shè)備。可以說這兩輪的技改工程對(duì)食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展起了-的推進(jìn)作用,食品機(jī)械工業(yè)已完全形成了一個(gè)獨(dú)立的機(jī)械工業(yè)。
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