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諸城銳鋒食品在下列情況下食品添加劑可以通過食品配料(含食品添加劑)帶入食品中:
a) 根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn),食品配料中允許使用該食品添加劑;
b) 食品配料中該添加劑的用量不應(yīng)超過允許的-使用量;
c) 應(yīng)在正常生產(chǎn)工藝條件下使用這些配料 高分子蛋白技術(shù),并且食品中該添加劑的含量不
應(yīng)超過由配料帶入的水平;
d) 由配料帶入食品中的該添加劑的含量應(yīng)明顯低于直接將其添加到該食品
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在肉制品加工過程中添加亞-鹽具有重要作用 高分子蛋白價格低,它可以抑制多種類型的有害微生物(-是肉毒梭狀芽孢桿菌)的生長繁殖 正宗高分子蛋白,使肉制品產(chǎn)生-的鮮紅色,有助于腌肉-風(fēng)味的形成并抑制蒸煮味的產(chǎn)生。此外,它還具有一定的-化作用。但是亞-鹽在酸性環(huán)境下可以生成亞-,亞-
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