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番茄作為一種蔬菜,已被科學(xué)家證明含有多種-和營(yíng)養(yǎng)成分 西紅柿,如番茄含有豐富的維他命c(diǎn)和a以及-、鉀這些主要的營(yíng)養(yǎng)素。-是它所含的茄紅素,對(duì)人體的健康更有益處,而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄紅素。當(dāng)然,人們稱番茄為“愛情果”,還因?yàn)榇斯嬗腥鐞矍橐话愕墓π,可以讓女孩子們美麗呢!我們看到,慈愛和懂科學(xué)的母親往往會(huì)-多吃番茄。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
番茄含有豐富的胡蘿卜素、-c和b族-等。
每100克番茄的營(yíng)養(yǎng)成分
能量11千卡,-b60.06毫克,蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克
-5.6微克,膳食纖維1.9克 無公害西紅柿廠家,-a63微克,胡蘿卜素375微克,硫胺素0.02毫克
核黃素0.01毫克,-0.49毫克,-c14毫克,-e0.42毫克,鈣4毫克磷24毫克
鉀179毫克 山東無公害西紅柿,鈉9.7毫克,碘2.5微克 濰坊無公害西紅柿,鎂12毫克,鐵0.2毫克,鋅0.12毫克,銅0.04毫克
錳0.06毫克
番茄(tomato)以成熟多汁漿果為產(chǎn)品的草本植物。每100克鮮果含水分94克左右、碳水化合物2.5~3.8克、蛋白質(zhì)o.6~1.2克、-c20~30毫克,以及胡蘿卜素、礦物鹽、有機(jī)酸等。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄可用作食療、美容等,生吃、熟吃皆可。
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