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1、正宗的奶茶,一般是使用印度阿薩姆地區(qū)出產(chǎn)的紅茶來沖泡。如果你沒有阿薩姆紅茶,也可以使用其他紅茶。
2、紅茶需要用沸騰的水沖泡,才能完全泡出紅茶的香味。用牛奶沖泡也一樣,要把牛奶煮至沸騰,-用來沖泡紅茶。如果你家的茶壺配有酒精燈,可以沖泡后用酒精燈加熱,使茶持續(xù)保持在沸騰的狀態(tài),效果-。
3、紅茶不是泡的時(shí)間越長越好哦,沖泡紅茶的時(shí)間不要超過3分鐘,如果紅茶泡的時(shí)間過長,會(huì)產(chǎn)生較多的澀味。所以 奶茶招商,沖泡3分鐘后,一定要果斷的濾掉茶渣。
4、一點(diǎn)點(diǎn)鹽可以激發(fā)奶茶的味道,產(chǎn)生更美妙的口感。但是鹽要注意不能加多了,非常少的一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。否則就成咸奶茶了。
5、紅茶顆粒非常小,需要用到-的茶葉濾網(wǎng)才能過濾 奶茶,如果沒有 -奶茶,則只能選擇紅茶茶包了,沖泡2-3分鐘后,把茶包晃一晃,然后直接撈出來扔掉就行,非常方便。
6、喜歡濃郁奶香的朋友,可以在泡好的奶茶里再添加10ml的動(dòng)物性淡奶油,奶茶的口感會(huì)濃滑。
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