藕粉、藕粉如何泡、益心食品

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    提西湖，人們自然會想起西湖十景之一的“曲院風荷”，在這里可以-到“接天蓮葉無窮碧 藕粉如何泡，映日荷花別樣紅”的-。藕是蓮 藕粉，荷的根莖。蓮也稱荷 藕粉 面膜，屬睡蓮科的蓮屬，是多年水生的宿根草本植物 藕粉的作用及功效，我國自古就有栽培。在〈詩經(jīng)〉上曾有“彼澤之陂，有薄有荷”的記載。

蓮藕食用價值-，早藕脆嫩作水果生食，中、晚熟藕作蔬菜熟食可炒、燉、燴、熘、蒸煮吃。如蓮藕炒肉片、蓮藕燉肉湯、蜜汁蓮藕等；亦可在藕孔中填塞糯米制成糯米藕，煨酥切片蘸白糖食；或填入浸泡綠豆做成綠豆藕，煮熟切厚片蘸白糖吃。蓮子還可做成糯米蓮卷、蓮子桂花糕、蓮子餅、糖蓮心等兒童食品，蓮芯泡茶飲可通血脈、-。

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