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為了避免和減少食品在冷藏中的干耗酒店保鮮冷庫設(shè)備，重要的問題是要防止外界熱量的傳入，提高冷庫-結(jié)構(gòu)的隔熱效果。-的建造新型的夾套冷庫，把由-結(jié)構(gòu)傳入的熱量在夾套中就被帶走東莞保鮮冷庫設(shè)備，不再傳入庫內(nèi)，使冷藏室溫度保持穩(wěn)定。如果凍品溫度能與庫溫保持一致的話深圳保鮮冷庫設(shè)備，可基本上不發(fā)生干耗。

對一般冷庫來講，要維護(hù)好冷庫的-結(jié)構(gòu)，減少外界熱量流入；在冷庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)外表面刷白，可減少進(jìn)入庫內(nèi)的輻射熱量；維護(hù)好冷庫門和風(fēng)幕機(jī)，在庫門處加掛棉門簾或硅橡膠門簾，減少從庫門進(jìn)入的熱量保鮮冷庫設(shè)備，減少開門的時間和次數(shù)，減少不-進(jìn)入庫房的次數(shù)，庫內(nèi)人走時要隨手關(guān)燈，減少外界熱量的流入。

所選用的冷卻設(shè)備的使用條件和技術(shù)條件應(yīng)符合現(xiàn)行的氨制冷裝置用冷卻

設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)的要求.

2.冷庫設(shè)計冷卻間、-間和冷卻物冷藏間的冷卻設(shè)備應(yīng)采用空氣冷卻器。

3.可根據(jù)不同食品的-工藝要求.選用合適的-設(shè)備，例如-隧道，

平板-設(shè)備、螺旋式-設(shè)備流態(tài)式-設(shè)備等。

4.-物冷藏間的冷卻設(shè)備。宜選用空氣冷卻器n當(dāng)食品無-的包裝時，

也可采用頂排管、墻排管。

5.冷庫設(shè)計包裝間的冷卻設(shè)備當(dāng)室溫低于一5℃時應(yīng)選用排管:當(dāng)室溫-一5

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