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吉拉多 gillardeau

gillardeau是法國(guó)-家以自己家族名號(hào)為蠔種命名的公司，把家族之名押上去進(jìn)口法國(guó)生蠔，證明對(duì)自己的出品很有信心。吉拉多蠔養(yǎng)殖于法國(guó)西部的拉羅歇爾和奧列隆島，每一顆吉拉多蠔都需經(jīng)過(guò)59道繁復(fù)的養(yǎng)殖手法，歷時(shí)至少4年以上才能上市，即使巴黎的米其林三星餐廳，每到生蠔季節(jié)，也都會(huì)以能夠供應(yīng)吉拉多蠔為驕傲。

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咱先來(lái)看看生蠔的歷史-。在古希臘神話里牡蠣是代表愛(ài)的食物，大概和傳說(shuō)牡蠣能-的由頭有關(guān)。在<->中被譽(yù)為“海之神力”。古羅馬人說(shuō)它是“海上美味——圣魚(yú)”。歐洲人稱牡蠣是“海洋的牛奶”，因?yàn)樗鄂r美且蛋白-；也說(shuō)是“海洋的瑪娜”，即-賜予的珍貴之物。-則稱其為“根之源”、“海洋之超米” 進(jìn)口法國(guó)生蠔批發(fā)商，它是-能夠生吃的貝類。（你讓北極貝怎么想？）我國(guó)唐代的牡蠣已是海中珍饈，肉稱“蠣房”、“蠔房”。李白有“天上地下，牡蠣獨(dú)尊”的感嘆。明朝時(shí)牡蠣有“西施乳”之稱。

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