煲仔爐-匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備(商家)

    節(jié)能炒爐，包括爐架，爐架上有爐腔，爐腔底部設(shè)有爐頭，所述爐架上設(shè)有用于控制爐頭開火的開關(guān)，以及用于控制火勢(shì)的大火開關(guān)閥、中火開關(guān)閥和小火開關(guān)閥，所述爐腔是由一個(gè)具有內(nèi)腔的環(huán)形壁圍成，環(huán)形壁上設(shè)有與內(nèi)腔相通的進(jìn)水管和出水管。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)合理，環(huán)形壁內(nèi)腔中的水可吸收炒爐工作時(shí)從側(cè)部或底部傳出的余熱，提高了炒爐的能源利用率，達(dá)到節(jié)能效果，而且還可為用戶制備熱水。另外，還可以利用各種不同的開關(guān)閥控制火勢(shì)，滿足各種不同的需要。

  使用普通煤氣灶，其實(shí)有將近一半的燃?xì)獗话装桌速M(fèi)掉了，燃?xì)獗焕速M(fèi)的原因主要有兩種:（1）燃燒不充分，亦稱為“化學(xué)熱損失”，未被燒盡的燃?xì)鉄崮鼙话装桌速M(fèi)了；（2）-式灶具是靠火焰通過對(duì)流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量熱量未被利用就散發(fā)至空間，這被稱為“物理熱損失” 。所以-式灶具熱效率通常只有45%。

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