魯秋鹽化-平?jīng)龊；�食品氯化鈣-海化食品氯化鈣

鈣是一種根重要的礦質(zhì)元素，是植物生長發(fā)育的必需營養(yǎng)元素之一，在植物生理活動中，既起著結(jié)構(gòu)成分的作用，也具有酶的輔助因素功能，它能維持細胞壁、細胞膜及膜結(jié)合蛋白的穩(wěn)定性，參與細胞內(nèi)各種生長發(fā)育的調(diào)控作用。

植物從氯化鈣等鹽類中吸收鈣離子，鈣離子無色、無磁性，并且不參加任何氧化還原反應(yīng)。鈣在細胞中以多種形式存在，當(dāng)細胞中的鈣含量在0.1-10mmol/l時，平?jīng)龊；�食品氯化鈣，可分為游離鈣、結(jié)合鈣和貯存鈣。

常用的載冷劑是水，但只能用于高于0℃的條件。當(dāng)要求低于0℃時，海化食品氯化鈣，一般采用鹽水，如-或氯化鈣鹽水溶液。鹽水溶液是鹽和水的溶液，它的性質(zhì)取決于溶液中鹽的濃度。

     根據(jù)下圖所示的鹽水凝固溫度曲線，溶液中鹽濃度低時，凝固溫度隨濃度增加而降低，當(dāng)濃度高于一定值以后，凝固溫度隨濃度增加反而升高，氯化鈣制冷劑水溶液濃度配比，此轉(zhuǎn)折點為冰鹽合晶點。曲線將相圖分為四區(qū)，�；�食品氯化鈣廠家電話，各區(qū)鹽水的狀態(tài)不同。曲線上部為溶液區(qū)；曲線左部（虛線以上）為冰—鹽溶液區(qū)，就是說當(dāng)鹽水濃度低于合晶點濃度、溫度低于該濃度的析鹽溫度而高于合晶點溫度時，氯化鈣制冷劑，有冰析出，溶液濃度增加，故左側(cè)曲線也稱為析冰線；曲線右部（虛線以上）為鹽—鹽水溶液區(qū)，就是說鹽水濃度高于合晶點濃度、溫度低于該濃度的析鹽溫度而高于合晶點溫度時，有鹽析出，溶液濃度降低，故右側(cè)曲線也稱為析鹽線。低于合晶點溫度（虛線以下）部分為固態(tài)區(qū)。