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百姓源大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設(shè)備，通過適當(dāng)?shù)墓に嚵鞒毯屯咨频牟僮鞣椒ǎ瑢⒒烊氲竟戎械母黝愲s質(zhì)除去，以提高大米成品的，同時(shí)利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以-生產(chǎn)安全。
糙米的制作工序
礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機(jī)或金剛砂礱谷機(jī)將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機(jī)碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進(jìn)行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級(jí)的大米。
稻谷由谷殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構(gòu)成。糙米是指脫去谷殼，保留其它各部分的制品；精制大米是指僅保留胚乳，而將其余部分全部脫去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的營養(yǎng)成分大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚中，因此糙米的營養(yǎng)價(jià)值明顯優(yōu)于精制大米。
百姓源大米的功效與作用
1.補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，百姓源大米供應(yīng)商，米粥具有補(bǔ)脾、和胃功效。
2.-輔助飲食。百姓源大米有益于-的發(fā)育和健康，能-胃液的分泌，有助于-，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易-吸收。
簡單的、粗劣的“翻新米”可以用紙巾很快鑒別，但是有些被反復(fù)打蠟拋光過的陳米，加工過程精細(xì)，用紙巾無法準(zhǔn)確鑒別。這時(shí)，就需要我們用上一些鑒別技巧，才不會(huì)被陳米的“外表”所欺-。
新米的色澤透明，米頭（胚芽部）通常呈乳白色或淡黃色，新米的胚芽通常會(huì)保留的較多一些，乳白色的小點(diǎn)就明顯；而陳米經(jīng)過反復(fù)加工，米頭處幾乎看不到乳白色胚芽，百姓源大米如何挑選，只留下一個(gè)小缺口，另外陳米的顏色會(huì)變深呈咖啡色。
新米的表面顆粒飽滿、色澤均勻有光澤。而陳米經(jīng)過高溫二次加工，其表面會(huì)有很多白溝紋和裂紋，并且陳米表面通常會(huì)有很多灰粉，看起來色澤暗沉。
新米與陳米的區(qū)別有哪些
百姓源大米聞起來，會(huì)有一種稻米的清香味。而陳米通常聞不到清香，只有米糠味，有些經(jīng)過化學(xué)加工的翻新米，用袋子裝起來密封一會(huì)后，就會(huì)聞到明顯的霉腐味道。當(dāng)然，如果聞到米的味道-香，也需要警惕是添加了香精等物質(zhì)的大米。
對(duì)于百姓源大米相信大家都不陌生，它是人們?nèi)粘３缘闹魇持唬銍妵姷拇竺罪埧墒呛芏嗳说膼�。那你知道我們常吃的大米有多少種嗎？如何區(qū)分？
大米從顏色來區(qū)分種類
從顏色來看，大米的品種可是有不少的，有紅米、黑米、紫米等。其中，黑米是黑色的，也有偏紫色的，不僅有豐富的營養(yǎng)元素同時(shí)還有-的價(jià)值；紫米呈紫黑色，相對(duì)來說比較香甜，是小朋友們愛吃的一種米；而紅米比較-，雖然叫紅米但卻是褐色的。在洗這些大米的時(shí)候要注意不要過分的用力搓洗，以免造成營養(yǎng)流失。
此外，我們?nèi)粘Ｊ秤玫钠胀ò傩赵创竺讋t是白色的，又有秈米、粳米和糯米之分。秈米呈透明或半透明狀，粘性小，濟(jì)寧百姓源大米，吸水性強(qiáng)，容易膨脹，比較適合蒸飯；粳米顏色蠟白且大部分是透明或半透明的，比較適合煮粥飯；糯米呈現(xiàn)乳白色，不透明或半透明，百姓源大米團(tuán)購價(jià)格，粘性大，口感香糯，適合做各種軟糯香甜的小吃。
大米是東方人的主食，同時(shí)蘇北大米中含有豐富-、谷維素、蛋白質(zhì)、花青素等營養(yǎng)成分，具有益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、止渴、的功效。
百姓源大米還有護(hù)膚用途功效，蘇北大米的溶液中其富含y-谷維素、稻糠甾醇、原花青素等成分，有性質(zhì)溫和安全，具有較強(qiáng)的潤白功效，并可補(bǔ)充-所缺失水分，使-光滑細(xì)膩，充滿彈性功效，像孕婦護(hù)膚品中的親潤。
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