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枸櫞-，化學(xué)名為檸檬-，是一種無色結(jié)晶性粉末。它具有-的溶解性，能夠迅速溶解在水中，食品級檸檬-批發(fā)，形成無色透明的溶液。枸櫞-在食品和飲料中被廣泛使用，是一種安全、-的食品添加劑。它不僅可以增加食品和飲料的口感和風(fēng)味，還可以調(diào)節(jié)酸堿平衡，增加食品的保質(zhì)期。檸檬-，又名枸櫞-、檸檬酸三鉀。 分子式:k3c6h5o7·h2o，分子量:324.4，性狀:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有微引濕性，易溶于水，飼料級檸檬-廠家，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。 比重:1.98
運(yùn)輸和貯存
食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成復(fù)合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。
本產(chǎn)品適用于由檸檬酸和或碳-為原料制得的食品添加劑檸檬-。該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質(zhì)改良劑等。枸櫞-是一種適宜的堿化劑和鉀補(bǔ)充劑，一方面能夠增加尿枸櫞酸排泄，有利于-泌尿系形成；另一方面可明顯降低尿鈣排泄，抵消因 ph 值升高而引起的磷酸鹽飽和度增加所致的成石作用。其在-泌尿方面已有多年-應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，且-。
1 材料與方法 1.1 材料 檸檬-、(ar，天津市光復(fù)精細(xì)化工研究所);85%磷酸(食品級);去離子水。 hp6890n/5972型氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)用儀(美國agilent公司);pyroprobe2000熱裂解儀(美國cds公司);75lmcar/pdms固相微萃取頭(美國supel2co公司);hr2200型電子天平(0.0001g，日本and公司)。 1.2 樣品裂解與分析 取50ml10%(分?jǐn)?shù)，下同)檸檬-水溶液(ph8.36)3份，其中，一份用少量的85%磷酸調(diào)節(jié)ph至-，另一份用調(diào)節(jié)ph至12.14。 用微量吸取約10ll檸檬-水溶液，置于裂解石英管中，淮北檸檬-，石英管置于熱裂解儀的加熱絲中，分別在-中進(jìn)行熱裂解。熱裂解溫度:300，600，900e。 熱裂解完畢，食品級檸檬-廠家，取出裂解石英管，將固相微萃取 (spme)頭插入收集裂解產(chǎn)物的裂解瓶中，70e下萃取30min，之后，取出spme頭，并迅速插入gc/ms儀的高溫氣化室中，260e下解吸時(shí)間2min，解吸的裂 解產(chǎn)物進(jìn)入gc/ms儀進(jìn)行分離鑒定，采用nist，wi2ley標(biāo)準(zhǔn)譜庫檢索定性，峰面積化法定量。分離鑒定條件為: 色譜柱:hp25ms(30m@0.25mm.id.@0.25mmd..f)毛細(xì)管柱;進(jìn)樣口溫度:240e;
注意事項(xiàng)
1、用于食品加工時(shí)要注意適量食用。
2、用于-時(shí)，-的不全者謹(jǐn)慎使用。
三、生產(chǎn)方法
將或者碳-鉀與檸檬酸中和即可得到檸檬-。
四、儲藏
本品需密封保存且需存放于陰涼干燥通風(fēng)處。儲存期為一年半。
五、驗(yàn)收規(guī)則
檸檬-用于食品加工時(shí)應(yīng)由生產(chǎn)廠的技術(shù)部門進(jìn)行檢查。技術(shù)部門應(yīng)該-所有出廠的檸檬-都符合標(biāo)準(zhǔn)，且每批出廠的檸檬-都要有合格證，使用單位也要對其進(jìn)行驗(yàn)收。
淮北檸檬--山東一晨放心企業(yè)-食品級檸檬-廠家由山東一晨生物科技有限公司提供。山東一晨生物科技有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，力求提供-的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。山東一晨——您可-的朋友，公司地址：山東濟(jì)南市天橋區(qū)華山西路8號，聯(lián)系人：李經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事蛋白胨，山東凝膠蛋白胨，乳酪蛋白胨的廠家，歡迎來電咨詢。
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