豬---機(jī)-利順機(jī)械-豬---機(jī)使用介紹

隨著技術(shù)的進(jìn)步，從人工-到機(jī)械-，效率越來(lái)越高，但是我們現(xiàn)在吃的豬肉是否是合格的呢？這就要廠家在豬屠宰流水線上注意了，在這里介紹一下豬屠宰流水線的注意事項(xiàng)。

　　1.充分靜養(yǎng)

　　生豬在從購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)運(yùn)回屠宰場(chǎng)的時(shí)候，應(yīng)該靜養(yǎng)八個(gè)小時(shí)，生豬靜養(yǎng)的地方每頭豬的空間要開(kāi)闊一些，讓豬充分靜養(yǎng)，其好處是生豬在運(yùn)送的過(guò)程當(dāng)中受到的顛簸及疲勞以及來(lái)到新環(huán)境的不適應(yīng)都會(huì)影響到豬體內(nèi)排出的，如果不進(jìn)行靜養(yǎng)屠宰的話，豬肉的與進(jìn)行靜養(yǎng)的豬肉的有著很大的差別。

　　2.避免過(guò)激反應(yīng)

　　生豬在進(jìn)行屠宰前進(jìn)行淋浴工序，從待宰圈內(nèi)出來(lái)的時(shí)候，人工趕豬，用比較軟的工具拍打豬體，這里要注意的是（趕豬道一定要寬一些讓豬都能看到對(duì)方，主要是為了讓豬不要過(guò)度害怕），在屠宰定要進(jìn)行麻電，在這里可能出現(xiàn)的問(wèn)題是，生豬在麻電過(guò)程當(dāng)中斷尾骨。麻電過(guò)程是要進(jìn)行的，這一點(diǎn)主要為了讓不能出現(xiàn)過(guò)激反應(yīng)。過(guò)激反應(yīng)的豬，體內(nèi)會(huì)分泌一種霉會(huì)影響到豬肉的 。在這個(gè)環(huán)節(jié)麻電過(guò)程當(dāng)中，主要提到一點(diǎn)的是，有很多人用到三點(diǎn)麻，但是出現(xiàn)的問(wèn)題是，豬屠宰完后，豬胴本發(fā)紫并有出水現(xiàn)像。

　　3.控制溫度

　　生豬進(jìn)行刨毛前，燙池的溫度要實(shí)行控制，不能過(guò)高。現(xiàn)在很多屠宰企業(yè)為了節(jié)省時(shí)間，把水溫調(diào)的比規(guī)定水溫要高，這樣屠宰完后，豬肉發(fā)紅，并且預(yù)冷效果也不是-。

　　4.同步衛(wèi)生檢疫

　　這一點(diǎn)在屠宰中-肉品品質(zhì)的不出現(xiàn)重大問(wèn)題的關(guān)鍵，這里進(jìn)行豬的內(nèi)臟檢疫，有病的生豬會(huì)經(jīng)過(guò)流水線滑到病體間，屠宰企業(yè)應(yīng)該進(jìn)行細(xì)致的人工檢疫，-不出現(xiàn)病體豬流入排酸間，豬-機(jī)，這樣會(huì)影響到其他排酸的生豬。

家禽-機(jī)的安裝方法

1、先安排好家禽-機(jī)的擺放位置，位置要求：排水、供水、接電方便，豬-機(jī)配件，并有利于下一工序操作。 

2、由于有些型號(hào)鏈條蓋子和電機(jī)蓋在運(yùn)輸時(shí)是分開(kāi)包裝的，所以先把鏈條蓋子和電機(jī)蓋擰上螺絲固定好，以保護(hù)好機(jī)器鏈條和電機(jī)。 

3、找電工為機(jī)器裝上地線，漏電開(kāi)關(guān)，總開(kāi)關(guān)，接上電機(jī)供電，供電箱要求離地面1.4米以上。

4、為機(jī)器頂部中間左側(cè)位置的鐵水管套上軟管供水，并在軟管前位置裝水開(kāi)關(guān)一個(gè)，以方便控制。 5、將底部前面的兩個(gè)滾輪剎車(chē)踩下以-操作時(shí)-機(jī)不移動(dòng) 6、經(jīng)過(guò)以上步驟，家禽-機(jī)已基本安裝完畢，開(kāi)啟電源檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。關(guān)鍵字：-機(jī) 家禽-機(jī) 雞鴨-機(jī)