商用洗碗機(jī)并非完全代-工勞動,在開始洗滌-定要有倒渣過程,不然的話,容易堵塞過濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉(zhuǎn),影響洗滌效果。為了-地洗凈餐具、消除水斑,應(yīng)采用的商用洗碗機(jī)洗滌劑來清洗餐具,而不是用肥皂水或洗衣粉來代替。
另外有些耐溫低于90℃的餐具,如漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機(jī)內(nèi)清洗,以免洗滌烘干后變形。
商用洗碗機(jī)若使用不當(dāng),不但會產(chǎn)生安全-,還會對食品衛(wèi)生安全造成影響。所以,注意商用洗碗機(jī)的使用要求,才能把商用洗碗機(jī)的職能發(fā)揮。
以下內(nèi)容由深圳市迪沃斯電器有限公司提供,我司主營各類型商用洗碗機(jī),歡迎新老用戶來電咨詢。
1、回收:回收餐廳的餐具,放在一起清洗。
2、除渣:去除更多殘渣,如回收餐具的殘渣,并將其倒入垃圾桶。
3、分類:因?yàn)椴途哂懈鞣N各樣,有些會不適合在一起清洗,因此要提前分類。
4、將碗碟放在洗碗機(jī)入口輸送帶上,將碗碟口向下,按輸送帶方向,不要重疊,堆積起來,避免清洗中清洗不干凈或損壞。
5、清洗和消毒:目前洗碗機(jī)大部分都是全自動的,無需太多的操作,直接完成清洗和消毒的流程。
6、清洗工作完成之后,對洗碗機(jī)進(jìn)行清潔和保養(yǎng),保持使用壽命和清潔。
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上期因?yàn)樽謹(jǐn)?shù)-只講述了八點(diǎn)內(nèi)容,接下來小編將為大家講解剩下的幾點(diǎn)內(nèi)容,希望對大家有所幫助。
9、使用或清洗洗碗機(jī),其控制機(jī)構(gòu)如程控器、選擇開關(guān)、門控開關(guān)切勿被水淋濕,以免降低絕緣性能而引起漏電。
10、洗碗機(jī)運(yùn)行期間,切勿堵塞排氣口,以免影響機(jī)內(nèi)正常排氣,同時不要-移動沖擊洗碗機(jī),以免發(fā)生故障。
11、地處樓層過高、水壓過低時,不宜使用洗碗機(jī),應(yīng)避開用水高峰期,待水壓正常再使用。
12、機(jī)門打開后,不要重壓或-按機(jī)門,以免導(dǎo)致事故或損壞。放置餐具時,應(yīng)正確排放,不能亂放或重疊餐具,以免影響餐具洗凈度,同時要注意小餐具的前端切勿露出碗籃之外,以免阻礙臂旋轉(zhuǎn)。
13、耐溫低于90℃的餐具,如漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機(jī)內(nèi)清洗,以免洗滌烘干后變形。
14、若長時間不用洗碗機(jī)時,應(yīng)用溫水清潔機(jī)內(nèi)油污,再用干布擦干水分,裝入包裝紙箱,存放于通風(fēng)干燥處。
15、切勿隨意拆卸機(jī)內(nèi)各種電器零件,避免人為損壞,若出現(xiàn)故障,要及時修理好才能繼續(xù)使用。
16、洗碗機(jī)內(nèi)必須保持清潔干凈,為防止洗碗機(jī)內(nèi)部產(chǎn)生異味,每月應(yīng)作一次清潔。
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