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裙帶菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高大型褐藻.主要產(chǎn)于、日本、朝鮮半島等沿海清潔海域。據(jù)1999年調(diào)查表明,目-界裙帶菜的生產(chǎn)總量為57萬(wàn)噸左右,其中約為20萬(wàn)噸,鹽漬裙帶莖絲,占總產(chǎn)量的35%左右。而消費(fèi)只有5萬(wàn)噸,不足總產(chǎn)量的10%,大部分裙帶菜都上了-和韓-的餐桌,裙帶,其中-的年消費(fèi)量為35.5萬(wàn)噸左右,占總產(chǎn)量的60%以上。一個(gè)人口只有我國(guó)十分之一的裙帶菜的消費(fèi)量為我國(guó)的6倍以上,并且每日三餐都要吃裙帶菜,鹽漬裙帶莖,這里除了飲食習(xí)慣外,說(shuō)明裙帶菜有營(yíng)養(yǎng)、美味。
裙帶菜的栽培需要大量的苗種,而苗種的培育已經(jīng)達(dá)到了產(chǎn)業(yè)化,其方法是使裙帶菜的孢子附著在苗繩上后在海中培育,待幼苗出現(xiàn)后將苗繩纏繞在設(shè)置在海中的大綆上進(jìn)行栽培。如果談到養(yǎng)殖或栽培,人們就會(huì)聯(lián)想到銀鮭、鯉魚(yú)、香魚(yú)養(yǎng)殖那樣要進(jìn)行投餌等養(yǎng)殖管理。裙帶菜的栽培僅孢子采苗需要人工進(jìn)行,與天然生長(zhǎng)的裙帶菜一樣,栽培裙帶菜主要依靠吸收海水中的營(yíng)養(yǎng)鹽生長(zhǎng),在自然的條件下培育為成體,因此,其含有的成分與自然生長(zhǎng)的裙帶菜是完全相同的。隨著栽培技術(shù)的完善和加工技術(shù)的提高,鹽漬裙帶莖段,裙帶菜與我們?nèi)粘I畹年P(guān)系也將會(huì)越來(lái)越緊密。
裙帶菜屬于一年生植物,它的一生是短暫的。生長(zhǎng)在大海中的裙帶菜,總是規(guī)范地重復(fù)著固定的生長(zhǎng)和繁殖。海上暫養(yǎng) 當(dāng)海上自然水溫下降到22℃以下,幼孢子體長(zhǎng)到2毫米以上時(shí),即可出池下海暫養(yǎng)。剛下海的苗簾可以不拆開(kāi),進(jìn)行正簾垂掛暫養(yǎng)。在海水透明度2米左右的海區(qū),初掛水層在1~1.5米左右,4~5天內(nèi)再及時(shí)提升到0.3~0.5米。暫養(yǎng)期間堅(jiān)持施肥和洗刷。
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