學(xué)祥化工-小蘇打-煙氣脫硫小蘇打

碳-鈉（化學(xué)式：nahco3），俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉、重曹、焙用堿等，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于蘇打，煙氣脫硫小蘇打，呈弱堿性。

50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、-和水，100目脫硫小蘇打，270℃時(shí)完全分解。碳-鈉是強(qiáng)堿與弱酸經(jīng)中和作用后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。2nahco3 *** na2co3 + h2o + co2常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。

碳-鈉，是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結(jié)合后開始起作用釋出-co2，在酸性液體（如:果汁、可樂）中反應(yīng)更快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。 碳-鈉水溶液呈弱堿性，小蘇打，俗稱小蘇打及焙用堿。