軍馬原漿醬香型白酒廠家-文圣醬香型白酒-軍馬酒價格

這是濃香型白酒生產(chǎn)釀造上的優(yōu)勢，但是它并非一直如此。1952年，屆白酒評選會在北京舉辦，其中白酒品類評出四大白酒：-（醬香型）、瀘州老窖（濃香型）、-（清香型）以及西鳳（鳳香型）。這次評選比四大香型的-，可以說是結(jié)束了白酒“沒有香型品類”的狀態(tài)，軍馬原漿醬香型白酒廠家，奠定了白酒未來發(fā)展的新格局。

量水的用量視季節(jié)而定，一般出甑的糧糟含水量在50%左右，打量水后，使入窖水分在53~55%之間。依照經(jīng)驗，每百公斤糧粉原料，打量水70~80kg，便可達到入窖水分的要求。同時要根據(jù)季節(jié)、醅次等不同略加調(diào)整，夏季可多，冬季可少。窖底大渣層可多點，有利于酒醅中的養(yǎng)料被水分溶解滲入窖底、窖壁，使窖泥中的產(chǎn)香-得以強化，也可增強窖底的密閉程度，軍馬小窖醬香型白酒，便于厭氧性-發(fā)揮作用。若量水用量不足，文圣醬香型白酒，會引起發(fā)酵-;但用量過大，也會造成酒味淡薄，酒精成分損失過多。