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制冷系統(tǒng)運行可分高低壓兩部分,肉類儲存冷庫,高壓部分是從壓縮機排氣口到節(jié)流閥前,稱之為排氣壓力,壓縮機的吸氣口稱之為吸氣壓力,接近于蒸發(fā)壓力,兩者之差就是管路的流動阻力。
冷庫制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)壓力與冷凝壓力都在壓縮機的吸、排氣口檢測。即通常稱為壓縮機的吸、排氣壓力。檢測冷庫制冷系統(tǒng)的吸、排氣壓力的目的,是要得到冷庫制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度與冷凝溫度,以此獲得冷庫制冷系統(tǒng)的運行狀況。
制冷系統(tǒng)運行時,其排氣壓力與冷凝溫度相對應,而冷凝溫度與其冷卻介質的流量和溫度、制冷劑流入量、冷負荷量等有關。冷庫的特點。
與普通建筑不同,冷庫有許多獨1特的特點,需要在規(guī)劃設計中重點考慮。
功能多樣。冷庫不僅具有倉儲功能,還具有加工、包裝、配送等延伸功能,必須滿足不同食品冷加工生產(chǎn)工藝的合理要求,對倉庫內(nèi)外運輸條件、包裝規(guī)格、托盤尺寸、貨物堆放方式、設備布置等進行有針對性的設計。
少開孔。為保持冷庫溫濕度穩(wěn)定恒定,一般不開窗,盡量減少孔、工藝、水、電等設備管道的集中使用。倉門是倉庫貨物進出的-通道,但也是倉庫內(nèi)外空氣熱濕交換量-的地方。在滿足正常使用的情況下,門的數(shù)量應盡可能少。門周圍應采取措施,如增加空氣幕、電熱絲等。
如何做好冷庫保養(yǎng)
1.初次使用:冷庫初次使用或長時間停機再用時,庫房內(nèi)嚴禁堆放貨物,須將庫房緩慢降至所需溫度,對于低溫庫需在24小時內(nèi)分階段降溫,避免庫內(nèi)外溫差驟然變化,造成庫體破壞。開啟時,需在0℃保持一段時間,然后慢慢降溫,每天將溫度控制在-8℃~-10℃為宜。
2.庫板保養(yǎng):使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃,以免造成庫板的凹陷和銹蝕,-的會使庫體局部保溫性能降低。
3.密封保護:用戶平時要經(jīng)常檢查冷庫縫隙的密封程度,發(fā)現(xiàn)有損傷的部位,需及時進行維護。
4.地面保護:使用時應盡量保持地面整潔,如有大量的冰和水,必須及時清理,而且清理時切不可使用硬物敲打,以免損壞地面,影響冷庫的使用壽命。
5、庫內(nèi)貨位堆垛要求:距冷庫頂部0.3米,距墻0.2米,距冷風機周圍1.5米。
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