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二、聞味道：

這里的味道指的就是酒的香味，也許有人會(huì)說(shuō)我們，他應(yīng)該沒(méi)有什么區(qū)別，如果大家仔細(xì)辨別的話(huà)，品質(zhì)較好的白酒，它的味道是非常的醇香，不會(huì)有那些閑雜的氣味出現(xiàn)，主要是以綿甜凈爽為主，而且回味是非常悠長(zhǎng)，但劣質(zhì)的白酒中味道則會(huì)非常的不，會(huì)有一些雜味出現(xiàn)，-就沒(méi)有做到醇香。

其實(shí)醇香就是說(shuō)他沒(méi)有別的氣味，較濃郁的的酒香味兒，如果在別的酒都沒(méi)有聞到這種醇香的味道，那么你可能買(mǎi)的酒就是不太的酒，這是體質(zhì)較差的酒了，所以大家能明白了嗎?

保存白酒，我們知道，要選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方垂直放置，如果有條件測(cè)試的話(huà)，相對(duì)環(huán)境濕度較好是在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋容易發(fā)霉腐爛。

白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，要嚴(yán)-火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑酒”。

在白酒的多種香型中，以濃香型白酒較容易儲(chǔ)藏。濃香型白酒釀造的特殊工藝，東營(yíng)軍馬壇子酒酒業(yè)，導(dǎo)致酒質(zhì)原本就優(yōu)雅醇厚，再加上-貯存，酒中各類(lèi)有利于人體的微生物物質(zhì)愈加老熟，風(fēng)韻更甚。

至于怎么喝，是冷藏，還是加熱，又有不同的說(shuō)法。主張冷飲的人認(rèn)為，酒性本熱，如果熱飲，那就更熱了，會(huì)損害損胃。

如果冷飲，則正好以冷制熱，軍馬壇子酒，沒(méi)有過(guò)熱的危害。喜歡燙熱喝的人，覺(jué)得加熱后，可以將酒中的等不利于人體健康的物質(zhì)揮發(fā)掉一部分，這些物質(zhì)通常是一些低沸點(diǎn)的成分。

我國(guó)傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒，成品酒的酒度普遍高于50度，軍馬場(chǎng)軍馬壇子酒收藏，一般為55一65度，低度白酒出廠酒度基本以40度為界限，個(gè)別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的。

從風(fēng)味口感來(lái)講，酒度到底多少為宜與酒的香型也有很大關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過(guò)低，降到45度，便難以保持原酒風(fēng)味，因此以50一55度為宜。

而濃香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高，東營(yíng)軍馬壇子酒自飲，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味，但一旦降至35度以下，就失去了原酒固有的特色。無(wú)論從價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮，都是不適宜的。

不管喝什么度數(shù)的酒，喝白酒一定要適量，才能達(dá)到對(duì)身體有益和養(yǎng)生的作用。適量適度才是關(guān)鍵。

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